Çörek Otu Kahvesi: Gölhisar’ın Geleneksel Lezzeti

Burdur’un Gölhisar ilçesinde 1975’ten bu yana üretilen Çörek Otu Kahvesi, ilçenin ilk marka tescilli ürünü olarak kayıtlara geçmiştir. Bu özel kahve, çörek otu tohumlarının kavrulup öğütülmesi ve kavrulmuş nohut tozu ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Ortaya çıkan karışım, büyük fincanlarda Türk kahvesi gibi pişirilerek sunulur. Kendine has aromasıyla içenleri cezbetmektedir.

Gölhisar’da bu kahvenin en bilinen üreticisi Memiş Kahveleridir. 1975’ten bu yana hizmet veren işletme sahibi Memiş Bilgin, bu geleneksel içeceği nostaljik bir atmosferde sunarak kültürel mirası yaşatmayı amaçlamaktadır.