Torosların Eteklerinden Sofralara Uzanan Bir Miras

Güne Zeytin Dalında Başlayan Bir Hikâye

Burdur’un huzur dolu köylerinden İlyas köyü, sabahları zeytin dallarının arasından süzülen ilk ışıkla uyanır. Burada zeytin, sadece bir meyve değil; nesilden nesile aktarılan bir yaşam biçimidir. Aileler, dedelerinden kalan ağaçları özenle budar, her yıl yeniden bereketle meyve vermesi için dua eder.

Doğallığın Tadını Alın

İlyas köyünün zeytinleri erken hasatla toplanır, çizme veya kırma yöntemiyle hazırlanır. Hiçbir kimyasal kullanılmadan, sadece tuzlu suyla tatlandırılır. Bu sayede doğal aroması, sert ama sulu dokusu ve hafif buruk tadıyla damakta gerçek zeytin lezzetini bırakır.

Sağlıkla Dolu Zeytin Taneleri

1. Kalp dostu, doğal antioksidan kaynağı
2. E vitamini yönünden zengin
3. Bağışıklığı güçlendirir
4. Tok tutar, sindirimi destekler
5. Katkısız ve el emeğiyle hazırlanmıştır

Nasıl Tüketilir?

1. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi
2. Salatalarda ya da meze tabaklarında
3. Doğrudan atıştırmalık olarak
4. Zeytinli ekmek ya da börek iç harçlarında

Neden İlyas Köyü Zeytini?

1. Burdur’un özel ikliminde, temiz toprakta yetişir
2. Doğal fermantasyonla tatlandırılır
3. Her kavanoz el emeğiyle hazırlanır
4. Yumuşak değil, tam kıvamında diri taneler

Zeytin yalnızca bir meyve değildir; İlyas köyünde yaşayanların sabrıdır, emeğidir ve sofralara kattığı samimi bir tebessümdür.