Burdur’un Geleneksel Lezzeti: Sofralara Ferahlık Katan Turşu

Tefenni’nin Bereketli Topraklarından Sofranıza

Burdur’un Tefenni ilçesinde, mevsiminde toplanan taze sebzeler, ustalıkla hazırlanan turşu kavanozlarında yıllardır saklanır. Bu turşular, sadece bir yan lezzet değil, yöresel kültürün ve dayanışmanın simgesidir. Her kış, evlerin mutfaklarında yapılan turşular sofralara renk ve canlılık katar.

Doğal ve Geleneksel Yöntemler

Tefenni turşusu, katkısız ve tamamen doğal yöntemlerle hazırlanır. Sebzeler, yerel baharatlar ve tuz ile harmanlanır, doğal fermantasyonla lezzet kazanır. Turşunun kendine has ekşi ve kıtır tadı, her lokmada doğallığını hissettirir.

Sofraların Vazgeçilmezi

1. Kış aylarında yemeklerin yanına eşlik eder
2. Salatalara tazelik katar
3. Vitamin deposu, sindirimi kolaylaştırıcıdır
4. Her yemeğe ayrı bir canlılık getirir

Neden Tefenni Turşusu?

1. Tefenni’nin temiz ve verimli topraklarından elde edilen sebzeler kullanılır
2. Geleneksel tariflere sadık kalınır
3. Katkısız, doğal ve sağlıklıdır
4. Ev yapımı lezzeti ve tazeliği sofralarda yaşanır

Tefenni Turşusu, Burdur’un doğasından gelen saf bir lezzet ve kültürdür.

Her kavanozunda sağlık, emek ve sevgi saklıdır…